Torréfacteur passionné, Xavier Marfan s’attache à sublimer les grains pure origine soigneusement sélectionnés. Métier d’art et de précision, la torréfaction mêle savoir-faire technique et sensibilité pour obtenir la cuisson parfaite du grain de café et lui permettre de délivrer toute l’intensité de ses saveurs et de ses parfums, dans votre tasse.

Primés et reconnus, Xavier Marfan et les cafés Cafés Factorerie ont obtenu :

> le 2ème prix au concours du meilleur Expresso de France 2015
> le 2ème prix Epicure de l’Epicerie Fine 2015
> le prix du jury et la médaille d’or au concours européen de dégustation de café 2016